Learn about Sauerkraut, the German national cabbage
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| Sauerkraut |
| Es gibt ja so einige Gerüchte über verschiedene Länder, die halten sich beharrlich, selbst wenn sie nicht immer der Realität entsprechen. Zum Beispiel fahren alle Amerikaner riesige Autos und essen den ganzen Tag nur Fast Food. Die Spanier machen den ganzen Tag über Siesta und sind ein leidenschaftliches Volk. Und die Franzosen fahren schlecht Auto und verbringen ihren Tag damit, Käse zu essen und Wein zu trinken. Und wir Deutschen? Deutsche sind angeblich immer pünktlich und lieben Bratwurst mit Sauerkraut. |
| Also ich weiß ja nicht, wie es den anderen Deutschen so geht, aber ich kann mit Sauerkraut absolut gar nichts anfangen! Jedes Mal, wenn ich Sauerkraut esse, zieht sich in meinem Mund alles zusammen. Es ist einfach zu sauer! Letztens hat meine Schwester mit einer Freundin einen Sauerkrauteintopf gemacht und aus Höflichkeit habe ich natürlich auch einen Teller gegessen. Also, wenn man Sauerkraut mag, ist so ein Eintopf bestimmt lecker, aber für mich ist und bleibt Sauerkraut zu sauer, egal ob mit Bratwurst, als Eintopf oder in welcher Art auch immer... |
| Da kann ich nur von Glück reden, dass ich kein Seemann im 19. Jahrhundert bin! Früher nahmen die Seemänner nämlich Sauerkraut mit auf ihre Reisen, denn man hatte festgestellt, dass Sauerkraut sehr gut vor vielen Krankheiten schützt. Das ist auch kein Wunder, denn der Weißkohl, aus dem Sauerkraut gemacht wird, ist sehr reich an Vitamin C. Und Vitamin C ist eines der wichtigsten Vitamine für den Menschen! Es stärkt die Abwehrkräfte und hält uns gesund. Vor allem im Winter braucht man viele Vitamine, um gesund zu bleiben und früher war Sauerkraut oft das einzige Lebensmittel, das im Winter das notwendige Vitamin C lieferte. |
| Da kann ich also wirklich froh sein im 21. Jahrhundert zu leben und eine große Auswahl an Obst und Gemüse zur Verfügung zu haben. Als Seemann hätte ich wahrscheinlich keinen Winter auf einem Schiff ausgehalten – bei dem vielen Sauerkraut! |
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